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高知の伝統野菜♪ にんにくの若い葉の部分で一般的なにんにくの芽は花をつけるために伸ばす花茎の部分。 にんにくは大きくなるために栄養が必要で土によっては化学肥料を結構使うときいた。無農薬栽培のにんにくの葉 なんだか貴重にみえて調理した記録なり