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本格バターチキンカレー・簡単
by ●●●体裁よく●●●
本格バターチキンカレーを家で作っちゃおう。子供もおかわりする美味しさ♬
コツ、ポイント
ヨーグルトに肉を漬け込むと柔らかくなります。 私は、朝漬けて、夕飯に食べることが多いです。とてもよく漬かります。 30分以上煮込むと更に美味しくなります。 濃くなってしまったら、お水を足して味を調整してください。
材料
(5、6人分)
★鶏肉
380g〜 500g(1パック)
★無糖ヨーグルト
100g
★カレー粉
大さじ1(5g)
玉ねぎ
1個
生姜チューブ
小さじ1
にんにく
1片
トマト缶【カット】
1缶
バター
30g〜40g
水
200ml
☆砂糖
大さじ1
☆コンソメ
2個(10g)大さじ1
☆生クリーム
100ml
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々
☆トマトケチャップ
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
子供達でも、本格バターチキンカレーが食べれるように改良しました。やっと美味しいと言ってもらえるようになったので、レシピを残します。
1.
★をジッパーに入れて、軽く揉む。半日から1日置く。【唐揚げ用の肉使用】
2.
材料を用意します。にんにく、玉ねぎはみじん切りに。
3.
オリーブオイル大さじ1を入れた鍋で、みじん切りにしたにんにく、玉ねぎ、生姜を5分炒める。中火。※焦げそうなら弱火に。
4.
バターと、トマト缶と、水を入れて一煮立ち。中火で約5分。
5.
☆と、つけておいた鶏肉をヨーグルトごと!入れて30分煮込みます。中火で煮立ったら弱火に。
6.
焦がさないように、たまにかき混ぜてください。出来上がりです。
7.
器によそい、生クリームを回しかけ、パセリを乗せて飾り付け!ナンにつけても♬
8.
手羽元でも作ってみました♬
9.
ご飯でも合います♡
10.
雑穀米で♬サラダとフライと煮物でバランス良く美味しくいただきましょう♡
11.
サフランライスとパクチーをのせて♡パクチーとの相性抜群でとっても美味しかったです♪
https://cookpad.com/recipe/5430300
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