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簡単!鶏肉と胡瓜の中華炒め
by Blue-Island
少ない食材と調味料でアッという間にできるのにお味はGOOD!チンジャオロース風の味付けです。ボリュームも満点♪
コツ、ポイント
鶏肉はすぐに火が通りやすいように小さめに切っています。 【リキンキオイスターソース コンテストタイアップページ紹介レシピ】
材料
(2~3人分)
鶏もも肉
大1枚
きゅうり
1~2本
醤油(下味用)
大さじ 1
酒 (下味用)
大さじ 1
小麦粉
適量
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
★オイスターソース
大さじ 1.5
★醤油
大さじ 1/2
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏肉と胡瓜を炒めてメイン料理を作りたくて、簡単なチンジャオロース風の味付けの中華炒めにしてみました。
1.
鶏肉は小さめの一口大に切り、醤油と酒に10分以上漬けて下味をつけてから小麦粉を振る。
2.
胡瓜は乱切りにする。にんにくと生姜はみじん切り。
3.
フライパンにごま油大さじ1(分量外)を入れ、にんにくと生姜を炒める。香り立ったら、①の鶏肉を炒める。
4.
鶏肉に火が通ったら胡瓜を加えサッと炒め、★の調味料を加え、混ぜ合わせたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/543291
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