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カレールウdeカレー炒飯★目玉焼のせ
by だいはな
カレールウを使って作るチャーハンです。辛くないので、お子様にオススメです。マヨと半熟目玉焼きの黄身がトロ~リ、混ぜて食べると美味しい!!
コツ、ポイント
具は家にあるものでOK。ちくわ・ハム・ベーコン・ツナ・ソーセージetc…。 目玉焼きの黄身をご飯に絡めながら食べると美味しい! ご飯の量によってカレールウの量が変わってくるので、味見して調節してください。
材料
(4人分)
ご飯
茶碗4~5杯分
ミックスベジタブル
お好み量
ウィンナー
5~6本
カレールウ
1・1/2カケ
塩・こしょう
少々
卵
4個
マヨネーズ
お好み量
このレシピの生い立ち
カレー粉だと子供には辛すぎるので、カレールウに代えてみました。カレー粉で作る場合は大さじ1入れてください。
1.
ウィンナーは好みの大きさにカット。カレールウは包丁で細かく刻む。
2.
フライパンに油を熱し、ウィンナーとミックスベジタブルを入れ炒める。
3.
2にご飯を入れ炒め、カレールウをまんべんなく振りかけ、混ぜるように炒めて、塩・こしょうで味を調える。(少し醤油を入れてもOK)出来上がったら皿に盛る。
4.
半熟の目玉焼きを人数分作り、3の上にのせ、マヨをかける。仕上げにあればパセリを。
5.
目玉焼きをのせなくてもOK! オムライスにしてもいいかも。
https://cookpad.com/recipe/543385
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