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ぷるぷる温泉たまごの作り方♪☆♪☆♪
by minaduki
常温にたまごを戻すと白身はぷるぷるよ。♪
コツ、ポイント
*お鍋は冷めやすいアルミ鍋がおすすめ。 *たまごは常温に戻したものを使うと失敗しません。 *一度に作るのは4こまでがおすすめ。
材料
(2~4人分)
たまご(L)
2~4こ
A.片栗粉
大匙1
A.水
お玉1杯
このレシピの生い立ち
温泉たまごの作り方を試した結果、この作り方で失敗がなくなりました。 http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77943531.html
1.
お鍋に卵が浸かるくらいのお湯を沸かします。
2.
お湯が沸騰したら火を止めて、鍋をコンロから外してAを混ぜながら鍋に流し入れてとろみがでたら卵を入れます
3.
2に蓋をして8分~10分待って、すぐに冷水で冷やします
https://cookpad.com/recipe/5435037
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