コクのあるマヨネーズとさっぱりとしたポン酢で簡単炒め物にしました。
ご飯が進む一品です。
コツ、ポイント
今回はわさび菜を使用しましたが、チンゲン菜や小松菜等でも美味しいです。
水溶き片栗粉はお好みでどうぞ。
※わさび菜は大きな葉、2枚使用しました。
このレシピの生い立ち
わさび菜を美味しく食べたくて。
1.
わさび菜(青菜)は食べやすい大きさに切っておく。
◎を合わせておく。
●を合わせておく。
2.
フライパンにごま油を入れて熱し、溶いた卵を入れて半熟の炒りたまごを作る。
皿に入れておく。
3.
フライパンをサッと拭いてマヨネーズを入れ、豚切り落とし肉を入れて炒める。
4.
豚肉の色が変わったらわさび菜を入れて炒め、たまごを戻し入れる。
合わせておいた◎を入れて絡める。
5.
合わせておいた●を入れてお好みのとろみを付ける。
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