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郷土料理「しもつかれ」をおいしく楽しく! 食べてほしい。そんな思いから、しもつかれアレンジ料理を日々作成中。 お正月明けの3日に、とろろを食べるとよいとされる、「三日とろろ」にもしもつかれを加えました。