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ホット甘栗甘酒ラテ
by カフェRosie
スイーツのような濃厚でホッとする飲み物です。
コツ、ポイント
甘栗はよく煮た方が柔らかくなってミキサーにかけたとき滑らかになります。
材料
濃縮甘酒
200g
甘栗
100g〜150g
すりゴマ
大さじ1
シナモン
2振り
生姜チューブ
5cmくらい
豆乳
300g
生クリーム
お好みで
このレシピの生い立ち
甘酒やシナモン、生姜などを入れて冷えた体が温まるように。
1.
甘栗、甘酒、豆乳200ccを入れ鍋に入れて甘栗が柔らかくなるまで煮る
2.
ミキサーに①と豆腐、すりゴマ、生姜チューブ、シナモンを入れ滑らかになるまで攪拌する
3.
滑らかになったら、鍋に戻して温める
4.
カップに注いでお好みで生クリームやシナモンを振る
https://cookpad.com/recipe/5437498
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