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里芋とひき肉のあま～いあんかけ❤
by
rubi0314
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/543809
材料は冷凍里芋とひき肉だけ❤
【嫁入り前に❤ 大根とひき肉の甘辛あんかけ】ID456054の里芋バージョン❀ 冷凍里芋使用でとっても簡単で、ご飯がすすみます
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冷凍里芋
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250～300ｇ
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ひき肉
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150ｇ
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★砂糖
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大匙2
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★ほんだし
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小匙1
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★醤油
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大匙3
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★みりん
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大匙2
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片栗粉
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適量
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サントリー天然水
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適量
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【1】 フライパンに油を入れずにひき肉をそのまま炒める。
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【2】 ひき肉の色が変わったら1度火をとめ、冷凍里芋を加え、里芋がひたひたになるくらい水を加え★の調味料をすべて入れる。
※里芋入れるとき油がはねる可能性があるので、注意してください！
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【3】 フライパンに落し蓋をして（私はアルミホイルでします）中火で里芋がことこと柔らかくなり味がしみこむまで煮る。アクがでたらとってくださいね。
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【4】 火を止めて、水でといた片栗粉で汁にとろみをつけてできあがり。
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【コツ、ポイント】お肉の種類はなんでもいいです！わたしは牛肉と豚肉の混合ひき肉をよく使います
里芋はもちろん冷凍ではなく、生でもOK❤
H20.11.4話題入り❀
【このレシピの生い立ち】大根とひき肉のあんかけがおいしいなら、里芋でもおいしいはず！大根は甘辛味でしたが、里芋には甘辛はあわないきがしたので、里芋のレシピはあま～く❤ みりんを加えて、てりと甘さを強めました＾＾
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