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春キャベツで☆さっぱりコールスロー
by がっこいぶり
マヨネーズ不使用のさっぱりとしたコールスローです。キャベツがおいしくモリモリ、いくらでも食べれちゃいますよん♪
コツ、ポイント
時間がたつにつれてしんなりしてきます。 味が馴染んだ2日目のコールスローも個人的には好きです。
材料
(4人分くらい)
春キャベツ(キャベツ)
5~6枚くらい
人参
1/3本くらい
りんご酢(酢)
大さじ3
コンソメor洋風だし
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1
塩、こしょう
少々
(砂糖orはちみつ 普通の酢を使うとき
少々)
このレシピの生い立ち
酢がツンときて苦手な主人でも、りんご酢に変えたらモリモリたべてくれるかなぁ~と思って作ったら大成功!
1.
人参は千切りにし、塩小さじ1/2をまぶしておく。キャベツは芯も一緒に太めの千切りにする。
2.
大きめのボウル(洗い物が面倒なら大きい深めのお皿でも)に1と調味料を全て入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。
https://cookpad.com/recipe/543883
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