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簡単!キムチの素を使った本格キムチ
by ぴのじー
市販品は酸味が強くなっていたりしますが、家庭で作ると好みのタイミングで食べられるので、浅漬け好きの方にオススメです!
コツ、ポイント
あみエビは、なければサクラエビのような干しエビを砕いてもいいですし、少しニラを入れても美味しいですよ。
材料
(白菜1キロ分)
白菜
1キロ
梨またはりんご
1個
袋入りイカの塩辛
1/2袋
あみエビ
30グラム
ファーチェキムチの素
1袋
このレシピの生い立ち
イカの塩辛などを加えることで、本格的な味になります。アレンジは母のアイデアです。実は、私はキムチが苦手で、作るだけで食べたことはないのですが、家族には好評です。
1.
白菜は洗って3〜4センチ幅に切り、ザルにあげて、しっかり水切りする。
2.
梨またはりんごをすりおろす。
3.
大きなボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせ、チャック袋に入れる。
4.
冷蔵庫に入れて、1〜2日後が食べ頃です。
https://cookpad.com/recipe/5443472
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