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癒し系☆モンブランロールケーキ
by がっこいぶり
生クリームのたっぷり入ったロールケーキの上にマロンクリームをのせてみました。 モンブラン好きにはたまりません! 癒されるぅ~♪
コツ、ポイント
マロンクリームはSAVATON社の缶詰のもの(加糖)を使用しました。マロンペーストを使用する場合はお砂糖を加えたほうがいいかも。
材料
(1台分)
ほわほわ☆天使のロールケーキ♪:542639
1台分
マロンクリーム
100g
生クリーム
50g
ココア
適量
栗の渋皮煮(甘栗剥いちゃいましたorマロングラッセ)
3~6個くらい
このレシピの生い立ち
モンブランが好きでロールケーキも好きなので。コラボさせちゃいました。
1.
ほわほわ☆天使のロールケーキを作る。
2.
生クリームを泡立てる(ツノが根元からおじぎをするくらい)。そこにマロンクリームを入れ混ぜる。
3.
2のクリームをモンブラン用のかなぐちをつけた絞り袋(なければ絞り袋の先端を径3~5mmくらいになるようにカットして使用)に入れ、搾り出していく。
4.
ココアを茶漉しでふるいながら3の上にかける。仕上げに栗の渋皮煮を半分にカットし(大きかったので)のせる。
https://cookpad.com/recipe/544523
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