細かくきざんだ長ねぎをたっぷり加えた、大阪名物「ねぎ焼き」。青ねぎの風味を生かすため、醤油で食べるのがおすすめです。
コツ、ポイント
長ねぎを加えたら、混ぜすぎないのがポイントです。
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
2.
ボウルに薄力粉、だしの素、卵、水を加えて、混ぜ合わせる。
4.
フライパンもしくはホットプレートに油(1枚あたり小さじ1)を熱し、3の半量を流し入れ、1cm厚さになるように形を整える。
5.
生地がきつね色になってきたら裏に返し、ふたをして弱火で4~5分、火が通るまで加熱する。残りの生地も同様に焼く。
6.
お皿に盛り付け、好みで醤油やマヨネーズを塗り、かつお節をかける。
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