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甘すぎ黒豆で、ドリップ・コーヒー寒天
by ぽぽりん
市販の甘すぎる黒豆活用法、インスタント・コーヒーでもできますが、ドリップ・コーヒー1杯分を使ってお手軽にできます。
材料
(直径15㎝リング)
寒天パウダー
2g
ドリップ・コーヒー
1杯分1袋
砂糖
25g
熱湯
200ml
水
100ml
黒豆(なるべく甘めの)
大さじ4杯くらい
このレシピの生い立ち
ドリップ・コーヒーのパックが1つだけあったので、利用してみました。
1.
コーヒーカップなどにドリップ・コーヒーをセットして、熱湯200mlを注ぐ。
2.
小鍋に100mlの水と寒天パウダーを入れて、弱火にかけて煮溶かす。
3.
沸騰したら極弱火で1~2分混ぜて火を止め、砂糖を溶かし、コーヒー液を混ぜる。
4.
リング型に黒豆を敷いて、寒天液をゆっくり注ぐ。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/5447801
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