手羽元使用。ライスでもナンでもパンでも(^^)トマト嫌いの子供でも気づかずに食べてました。
このレシピの生い立ち
市販のルーで簡単にバターチキンカレーを作りたくて
1.
ストックバッグに手羽元とヨーグルトを入れて30分以上つけておく。
2.
玉ねぎを大きめのみじん切りにし、鍋に油、にんにくチューブを入れて少ししんなりするまで炒める。
3.
トマト缶と手羽元(ヨーグルトごと)を入れて混ぜる。
トマト使用の場合は角切りにして入れる。
4.
落とし蓋をして弱火〜中火で30分以上煮込む。長く煮込むと手羽元がほぐれやすくなります。
5.
火を止めて手羽元から骨をとり、カレーのルーを入れて溶かす。
6.
牛乳を入れる。火にかけて温める。味が濃かったら足して下さい。
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