春キャベツのにゅう麺
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春キャベツのにゅう麺
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春キャベツの季節！ 美味しいにゅう麺が出来ました♪
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材料：(１人分)
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| 【1】 キャベツは太目の千切り、ニンニクはみじん切りにしておく。 | |
| 【2】 サントリー天然水を沸かしておく。 | |
| 【3】 フライパンにごま油を入れ①のにんにくを炒めて、香りが出てきたら①のキャベツを炒める。 | |
| 【4】 ③に②の熱湯、ほんだし、塩、醤油で味付する。 | |
| 【5】 つゆを作る作業と同時に素麺をお好みの硬さに茹でて、温かいまま器に取る。 | |
| 【6】 ⑤につゆを掛けて、たっぷりの（私の好みです）あらびき黒コショウを掛けて出来上がり。 |
【コツ、ポイント】味が少し薄めですが、コショウでパンチが出ます。 つゆに味付けするときに、お好みの濃さにしてください。
【このレシピの生い立ち】キャベツが好きで、ラーメン等にもいつも入れて食べていました。 にゅう麺にも入れてみたら？と思って作ってみました。
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