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フープロで簡単!鶏むね肉で基本のナゲット
by 白いエプロンのクマ
安い鶏むね肉でも家族が喜ぶ!シンプルな味で、子供も食べやすい。冷凍できるから余っても大丈夫。
コツ、ポイント
◆揚げ方のコツ 温度を上げすぎると生焼けになりやすいので、平べったい形にして中温でじっくり揚げること ◆アレンジ ・コーン!←おすすめ ・コンソメを足しても◎ ・ハーブやカレー粉もおいしそう
材料
●鶏むね肉(または鶏ひき肉)
600g
●卵
1個
●塩
小さじ1
●薄力粉
大さじ4
●マヨネーズ
大さじ2
●すりおろしにんにく
少々(なしでもOK)
油
適量
このレシピの生い立ち
ブレンダーを買ってからひき肉料理をよく作るようになりました。
1.
むね肉を包丁で叩くか、フードプロセッサーでひき肉にする。荒めに挽くと食感が良いです!
2.
●の材料をよく混ぜる。
3.
フライパン油を気持ち多めに引いて、揚げ焼きにしていく。 スプーン2つでまとめながら落とすときれいに揚げられます。
4.
きつね色になったら完成!熱々が美味しいです。
5.
そのまま食べたりケチャップをつけるのはもちろん、「マヨネーズ+はちみつ」のソースを添えると悪魔的美味しさです。
https://cookpad.com/recipe/5449620
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