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食べ過ぎに注意 おいしい バナナケーキ
by まやお
はかり不要! 軽量カップとボウルと大さじがあればお家で簡単にケーキが焼けます。本当に混ぜるだけ!おいしくてあっという間にできますよ(笑)
コツ、ポイント
結構アバウトに作っても必ず膨れます! もっとふわふわにしたいときは卵を2個使って焼くのもお勧めです 自分の好みで甘さなど調節可能なケーキです
材料
(パイレックスのタルト方1台分)
バナナ
1本
小麦粉
1カップ
ベーキングパウダー
大さじ1
たまご
1個
砂糖
1/2カップ弱
サラダ油
1/4カップ
バニラエッセンス(あれば)
2滴位
このレシピの生い立ち
真っ黒になりかけのバナナを見てあまりにも食べるには勇気が行ったので(笑)ケーキにしてみたら本当に家中があま~い香りに包まれて美味しくできました
1.
オーブンを180度に予熱する
2.
小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく バナナはフォークでつぶしておく
3.
ボウルにたまごと砂糖を入れて泡たて器でよく混ぜる
4.
サラダオイルを3に少しずつ加えてそのつど良く混ぜる(3回ぐらいに分けて) バニラエッセンスも加える
5.
ふるっていた粉を4のボールに入れてよく混ぜる。このとき生地が硬いのでゴムへらなどに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる
6.
5のボールにつぶしたバナナを加えてよく混ぜる
7.
型にクッキングシートなどをひいて6の生地を入れて180度のオーブンで25分焼く(家庭のオーブンで変わってくるので火加減は調整してください)
https://cookpad.com/recipe/545142
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