文字サイズ:
小
中
大
印刷する
大根の春雨サラダ
by AyakoKonno
冬、大根をたくさん使いたいときに
コツ、ポイント
砂糖は良く溶かしてください。
材料
(2人分)
大根
5センチ
春雨
70g
ハム
1パック
酢
大さじ2
砂糖
大さじ1
塩
2つまみ
このレシピの生い立ち
仕出し弁当のおかずのなんちゃって再現です。 仕出し弁当のはかいわれ大根でしたが、手元にないので大根でアレンジしました。
1.
大根を輪切りにする。皮をむく。
2.
五徳で細ぎりにする。
3.
塩2つまみを入れ混ぜて、置いておく。(辛み消しのため)
4.
春雨を茹でる。4分。 ハムを半円に切り、細切りにする。 春雨を冷水にさらし、冷めたら食べやすい大きさに切る。
5.
大根は水気を絞って切る。 酢と砂糖を砂糖が溶けるまで混ぜる。 ボウルに全部入れて、良く混ぜて完成。
6.
健康のため、アマニ油を数滴たらしてみました。そのあたりはお好みでどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/5451616
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.