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まさかの2ステップ!大戸屋の黒酢あん風
by おにおにの鬼
大戸屋の黒酢あんめっちゃ美味しいので手軽に、それらしくしてみました★
コツ、ポイント
★素揚げの下準備★ 新じゃが→洗って皮付きのまままレンチン5分、一口大にカット。 人参→一口大にカット レンコン→5mm幅にいちょう切り ムネ肉→一口大にカットし、塩胡椒、片栗粉大1をまぶしておく
材料
(3-4人分)
ムネ肉(皮なし)
1枚分
人参
小1本
新じゃが
小4-5こ
レンコン
10cm
★水
200cc
★黒酢
大5
★醤油
大3
★砂糖
大3
★酒・みりん
各大1
仕上げ用の水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
素揚げめんどいけど素揚げさえ頑張ればあとは煮詰めるだけ!
1.
食材ごとに素揚げする ※これがめんどいですよね、、 下準備は、コツ欄参照。
2.
鍋に★のタレを入れ1を投入し2分ほど弱火で煮込んだあと、強火に。水溶き片栗粉で照り、とろみをつけたら完成!
3.
★完成★
https://cookpad.com/recipe/5452501
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