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餅入り編み込みチョコパン
by しずくのコーヒー
お餅のモチモチした食感が美味しさを引き立てます。
コツ、ポイント
生地がベタベタですので捏ねるのが大変ですので、ボウルで木ベラを使いながら混ぜるようにするといいです。チョコクリームは冷蔵庫に眠っている市販の物で充分。
材料
餅入りパン参照
【ID:5452362】
チョコクリーム
適宜
粉砂糖
適宜
このレシピの生い立ち
餅入りパンを焼く際に、半分の生地で編み込みチョコパンをしてみました。
1.
餅入りパン、ベンチタイムまで参照。
2.
パン生地を長方形に伸ばし、チョコクリームを塗ります。
3.
縦3等分し、クリームがはみ出ないようきっちり閉じます。
4.
伸ばして上を残して縦3つに切ります。三つ編みにし、最後はきっちり閉じます。
5.
霧吹きしラップして二次発酵させます。私はコタツで発酵させます。
6.
180度、12分焼きます。端にチョコ塗ったり粉砂糖かけるといい感じ。
https://cookpad.com/recipe/5453242
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