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大葉にんにく醤油で★長ネギのパスタ
by
I♡BOY
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/545440
勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油を使った和風パスタです。シャキシャキの長ネギがパスタに絡んでとってもおいしいです♡大葉にんにく醤油との相性も抜群にいいです!!
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パスタ
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100g
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長ネギ（斜めに薄切り）
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1/2本
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ウインナー（斜めに薄切り）
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2本
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ニンニク（薄切り）
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1片分
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赤唐辛子（輪切り）
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1本分
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オリーブオイル
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大1
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大葉にんにく醤油
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小1
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塩
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適量
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【1】 たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを茹でる。表示時間より1分30秒程短め。（②と同時進行）
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【2】 フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火でオイルに香りを移す。沸々となってきたら中火にしてウインナーも加え炒める。
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【3】 強火にして②に①の茹で汁をお玉1杯分加えフライパンを揺すりながら混ぜ合わせ①のパスタを加えさらに混ぜ合わせ乳化させる。
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【4】 ③に大葉ニンニク醤油を加え味をみて薄いようなら調整する。火を止め長ネギを加えざっくり混ぜ合わせて完成!!
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【コツ、ポイント】長ネギの歯ごたえを残したいので火を止め最後に加える。
【このレシピの生い立ち】お昼ご飯に残り物でパスタを作りました。美味しかったのでUPします＾＾
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