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アガーでつぶあんようかん
by りくまん
アガーについていたレシピをつぶあんで塩追加してみました
コツ、ポイント
簡単すぎてない
材料
コープアガー
8g
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
水
200cc
あんこ
200g
このレシピの生い立ち
簡単な和菓子を研究。
1.
アガー粉と砂糖をまぜておく。
2.
水を入れた鍋に1の粉をかき混ぜながらダマにならないよう少しずつ入れ火火にかける。
3.
粉が溶けて沸騰したらさらに2分煮溶かして火を止める。
4.
人肌に温めておいたあんこと塩をひとつまみ入れてなめらかになるまでよき混ぜ合わせる。
5.
熱いうちに型に冷やし固め、お好みの大きさに切り分ける。
https://cookpad.com/recipe/5454779
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