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簡単な一品【豚とワカメのナムル】
by mieuxkanon
簡単に出来る、豚しゃぶとワカメのナムルです。
コツ、ポイント
しっかりめの味付けなので、塩の量は、少し少なめに使用し、味を見ながら調整して下さい。 豚肉をしゃぶしゃぶする際は、煮立てずに火を通して、火が通ったら直ぐにあげて下さい。 茹で汁は、お味噌汁やお鍋等に使っています。
材料
(出来上がり量=画像量)
豚ばら薄切り肉
220g
生わかめ(茹で・生食用)
150g
●長ネギ(微塵)
1本
●ごま油
大匙2.5
●白炒りごま
小匙2
●醤油・にんにくおろし
各小匙1
●塩
小匙1/2弱
●ラー油
小匙1/4
小ねぎ(小口切り)
適量
このレシピの生い立ち
生わかめをよく買うので、今回は豚肉と合わせてナムルにしました。にんにくとネギの風味が美味しいんです!
1.
わかめ・豚肉は食べ易い大きさに切る。
2.
鍋に湯を沸かし、煮立ったら豚肉を加えてしゃぶしゃぶする。火が通ったら直ぐにザルにあげる。
3.
ボウルに●を加えて混ぜ合わせ、2・わかめを加えて和える。
4.
器に盛り、小ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5455374
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