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*濃厚!大絶賛のチョコレートブラウニー*
by ありさrecipe♡
絶対絶賛される! チョコレートの配分を少し多めにしたブラウニー! 混ぜるだけだからすぐできます!! バレンタインにぜひ*
コツ、ポイント
薄力粉とココアパウダーを合わせてから混ぜるとムラなく混ざります。 チョコレートは製菓用チョコレートを使用! ガーナ、明治板チョコでも◯!
材料
(15cmスクエア 又は マフィン型 又は お好みの型)
チョコレート (今回はビター)
160g
バター
100g
砂糖
80g
生クリーム
20g
卵
2個 (約105〜110g)
薄力粉
50g
ココアパウダー
10g
ベーキングパウダー
2g
胡桃
お好みで
このレシピの生い立ち
毎度ブラウニーは材料を少々変えたりしてますが、一番簡単で必ず美味しくなるのがこれ。
1.
チョコレートとバターを湯煎で溶かします。
2.
砂糖、卵をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。 混ざってから生クリームを加え混ぜます。
3.
②に①を加えて混ぜてしっかり乳化させます。
4.
薄力粉とBPとココアパウダーを合わせます。 ③に加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
5.
型に流し入れ、胡桃をトッピングします。 170度に予熱してたオーブンで、30〜35分焼いて出来上がり。
6.
粗熱が取れたら型から外し、切り分けましょう。 又、1日置いてから食べると更に濃厚プレゼントに^_^
https://cookpad.com/recipe/5456303
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