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高野豆腐のハムカツ
by 福岡県
子どもさんもぱくぱく!
コツ、ポイント
※写真では、「ほうれん草のごま和え」を添えています。 「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん! ぜひご覧ください。 福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
材料
(1人分)
高野豆腐
5g(1枚)
マヨネーズ
4g
ロースハム
6g
スライスチーズ
9g
小麦粉
3g
卵
5g
パン粉
3g
サラダ油
2g
トマトケチャップ
3g
ウスターソース
3g
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。 中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
1.
高野豆腐を水で戻し、1枚を半分の厚さに切る。
2.
1の高野豆腐の内側にマヨネーズを塗る。サンドイッチを作るようにスライスチーズ、ロースハムを挟み、高野豆腐を合わせる。
3.
2に小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける。
4.
油を加熱し3を揚げる。揚げてから1枚を4分の1に切り、そのうちの2分の1を盛り付ける。
5.
1枚の高野豆腐で2人分できます。
6.
トマトケチャップとウスターソースを合わせ4にかける。
https://cookpad.com/recipe/5456596
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