文字サイズ:
小
中
大
印刷する
レンチン!簡単【生タラコと大根の甘辛煮】
by ☆s4☆
【働くママ】の旬料理(^^♪ 冬が旬の生タラコ! 大根がうもれるほど、贅沢にたっぷりの タラコで作る甘辛煮が絶品!
コツ、ポイント
※タラコは、大根・人参がうもれるほど、 たっぷりが美味しい!お好みで! ※大根の代わりに、こんにゃくでも美味しいよ!
材料
(4人分)
●大根
200g
●人参
50g
●生タラコ(生真だらの子)
200g
〇水
150cc
〇和風顆粒だし
小さじ1/2
〇醤油
大さじ1.5
〇みりん
大さじ1.5
〇酒
小さじ2
〇はちみつ(砂糖適量で代用も可)
小さじ1
このレシピの生い立ち
旬の食材は、安価で栄養も満点で美味! その時期、限定の食材だからこそ積極的に 食卓に並べています。
1.
材料はこんな感じ。
2.
調味料はこんな感じ。
3.
大根は、細めの拍子切り。 人参は、千切り。
4.
耐熱容器に〇を混ぜ合わせます。
5.
大根と人参を入れます。
6.
生たらこをしごき出します。
7.
全体に広げます。
8.
中央に十字に切込みを入れ空気の抜け口を作ったクッキングシートをかぶせ、さらに、1ヶ所空気の抜け口を作りラップをかぶせます
9.
レンチン。 目安:600w20分。
10.
タラコがポロポロになり、大根・人参がやわらかくなっていればOK!
11.
混ぜると、いい感じ~!
12.
出来上がり(*^^)v
https://cookpad.com/recipe/5457114
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.