ひじきと鶏肉の海鮮風味炒飯
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ひじきと鶏肉の海鮮風味炒飯
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ひじきと鶏肉は絶妙なコンビネーション！！ オイスターソースを使って海鮮風味で！！
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材料：(２人分)
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| 【1】 乾燥ひじきを水に１５分浸してざるにあげる。 |
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| 【2】 にんじんは棒状、タマネギ、ニンニクはみじん切りにする。 |
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| 【3】 フライパンに油をしいて熱し、ニンニク、タマネギを炒める。 |
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| 【4】 鶏肉を入れ色が変わるまで炒めたらひじきを加えてさらに炒める。 |
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| 【5】 ④を一度ボウルにあける。 |
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| 【6】 フライパンに油をひきなおして熱し、煙がでてきたら白飯を入れる。 |
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| 【7】 ⑤を戻し、よく混ぜた◇のソースを加えて炒める。 |
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| 【8】 塩・コショウで味を調えて完成！！ |
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【コツ、ポイント】白飯を炒める前にフライパンをよ～く熱すると（煙がでるまで）ご飯がべとつかずに美味しくできますっ！
【このレシピの生い立ち】ひじきを大量にいただいたので作ってみました。
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