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じゃが芋とコンビーフ缶で簡単ひと皿♪
by はるさんの台所
ゆでたじゃが芋にコンビーフをからめたの。 簡単なのに良いお味。 出来立ての熱々を召し上がれ~♪
コツ、ポイント
じゃが芋はゆでるのが理想だけどレンチンの時は 炒めるときにお湯、野菜スープ(あったら)を加えてくださいね。
材料
(2人分)
じゃが芋(男爵系)
皮をむいて180g
ニューコンビーフ
1/2缶
マヨネーズ
大さじ1強
ニンニク(チューブ)
少々
じゃが芋のゆで汁
大さじ3程度
付け合わせ
ブロッコリースプラウト少々
このレシピの生い立ち
秋に採れたジャガイモが一番おいしい季節。シンプルに美味しさを楽しみました。 ほっくりと仕上がる男爵系の芋がお勧めです。
1.
じゃが芋は食べやすい大きさに切り、茹でます。 ゆでるときには塩を少し多めに入れます。
2.
フライパンを温め、マヨネーズを入れ中火にしてコンビーフとニンニクを加え軽くほぐします。
3.
コンビーフのフライパンにゆでて水を切ったじゃが芋を入れます。じゃが芋のゆで汁を加え、優しくかき混ぜます。
4.
ブロッコリースプラウトの栄養は熱に弱いので上にふわりと添えます。
https://cookpad.com/recipe/5459601
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