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ごまサラダの和風スパゲティー
by commeline
たっぷり野菜の食べられるスパゲティーです。ごまソースをたっぷりかけて、混ぜながらいただきます。 香ばしい香りがしますよ。どうぞ試してくださいね・・・
コツ、ポイント
野菜はなんでも季節のお野菜をどうぞ。玉ねぎ、貝割れ、みょうが、セロリなど、ただ水につけ、パリッとさせておきます。 練り胡麻がない場合いは炒り胡麻をしっかり摺ります。焼いたパンチェッタをのせれば更に美味しいです^^
材料
(2人分)
スパゲティー
140g
大根・人参。きゅうり
約5cm
三つ葉・ねぎ・
適量
■
★ごまソース
ねり胡麻(又は胡麻大さじ3)
大さじ1~
醤油
大さじ3
だし汁
大さじ3
塩
少々
ベーコン
1枚
レモン汁
少々
このレシピの生い立ち
さっぱりと 又、野菜たっぷりの麺類を食べるのが、私のテーマです。 ごまで更に健康的です。
1.
野菜はすべて千切りにし、水にさらして、水気をきり、ぱりっとさせる。 ベーコンも野菜とおなじ大きさに切っておく
2.
ごまソースを作る。 分量をあわせ味をみて塩を加える☆だし汁は湯に顆粒だしを溶かします。
3.
たっぷりの湯に塩を入れてスパゲティーを湯がき、皿に盛り、野菜、ベーコンを散らし、上からごまソースをたっぷりかける。
https://cookpad.com/recipe/545998
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