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豆腐入り☆簡単おでん
by ナピト
おでんにお豆腐美味しいですよ。よく味が染みます。
コツ、ポイント
お豆腐が崩れないように焼き豆腐使用しました。
材料
(4人分)
大根
輪切り4個
卵
4個
こんにゃく
1枚
昆布
4個
焼き豆腐、またはお好みの豆腐
1/2丁
ちくわ
大1本
さつま揚げ
3枚
はんぺん
1枚
水
鍋一杯分
おでんの素
適量
このレシピの生い立ち
最近おでんにお豆腐を入れるようになりました。
1.
大根は下ゆでします
2.
大根が柔らかくなってきたらこんにゃくも入れて下ゆでします
3.
ゆで卵を作ります
4.
鍋に水とおでんの素を入れて沸かす
5.
大根、ゆで卵、こんにゃく、昆布、豆腐を入れて温めます
6.
ちくわ、さつま揚げを加えて味が染みたら火を消してはんぺんを乗せる
https://cookpad.com/recipe/5461067
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