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技あり!かぼちゃを簡単に美味しくする方法
by ミタミカ
簡単だけど、結構知らない人が多いみたいなので教えます!
コツ、ポイント
かぼちゃの味を凝縮させてからレンチンするだけ。このひと手間がコツ?です。
材料
(4人分)
かぼちゃ
1/2個
塩
小さじ1/2
■
お好みでマヨネーズ
このレシピの生い立ち
娘がかぼちゃ姫かと思うほどのかぼちゃ好き。簡単にかぼちゃの美味しさを引き出したくてやってみたら大好評!簡単な一手間でミラクルな美味しさに!
1.
かぼちゃの皮は、変色している部分をおとし、一口大にきる。 耐熱皿にいれて、塩をまぶし、そのまま5分放置する。皮面は下に
2.
かぼちゃの表面から水が出てきたら、そのままふんわりラップをして電子レンジへ、根菜モードまたは4〜5分。
3.
串で刺してまだなら再度2分ずつ。スッと通るようになったらOK。ラップは直ぐ開けないで少し待つ。
4.
余熱がとれたら、そのままの塩味で付け合せに、マヨネーズで和えてかぼちゃサラダに、マッシュしてサンドウィッチに。
5.
お弁当にはラップに一つのせて、ギュとマッシュして味付けし茶巾絞りに。チーズを入れたり、ベーコン玉ねぎとチンしてもOK
https://cookpad.com/recipe/5462301
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