文字サイズ:
小
中
大
印刷する
作り置き☆簡単えのきと白菜の麻婆炒め
by FKbaby
鍋で余った材料でもう1品!ピリ辛な味噌味でご飯が進みます٩( 'ω' )و
コツ、ポイント
野菜は何でもOKです。豚肉や鶏肉でも美味しです。ご飯に乗せて丼にしても◎
材料
(2人分)
えのきだけ
1パック
白菜の葉
4枚
ごま油
大さじ1
●長ネギ(みじん切り)
5センチ分
●にんにく(スライス)
1かけ分
●生姜(すりおろし)
1かけ分
●豚ひき肉
100g
水
1/2カップ
▪️味噌
大さじ1
▪️酒
大さじ1
▪️顆粒中華だし
大さじ1
▪️砂糖
小さじ1
▪️豆板醤
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適宜
このレシピの生い立ち
鍋に使った野菜が余ってしまったので、味変して食べ切りました!
1.
えのきだけは根元を落として手で割き、白菜は3センチ幅にカットする。フライパンにごま油を中火で熱し、●を入れて炒める。
2.
豚ひき肉の色が変わってきたら、(1)のえのきだけと白菜を入れて炒めて水を加える。
3.
水が一煮立ちしたら▪️を入れ、白菜が柔らかくなるまで炒め煮にする。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
4.
そのまま食べても、ご飯に乗せても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5464868
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.