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押し麦入りシュウマイ
by 象印マホービン
うまみをたっぷり吸い込んだ押し麦がおいしく、食べ応えもあります。そのままでも、お好みでからしやしょうゆをつけてもOKです
コツ、ポイント
注)外ぶたと内なべの間にクッキングシートが挟まらないように注意してください。
材料
(16個分(蒸しカゴ使用)37kcal/1個分)
押し麦
20g
玉ねぎ
1/4個(50g)
豚ひき肉
100g
■
A
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
ひとつまみ
ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ2
シュウマイの皮
16枚
グリンピース
16個
からし
適宜
しょうゆ
適宜
18cm×18cmのクッキングシート
1枚
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべを使って簡単につ売れます。押し麦を使うことでボリュームたっぷりになります。
1.
付属の蒸しカゴにクッキングシートを敷く。
2.
押し麦は200mLの熱湯(分量外)につけて5分おき、水気を切る。
3.
玉ねぎをみじん切りにし、②と豚ひき肉、Aを加えて混ぜ合わせ、16等分にする。
4.
半量の8個を作る(半量ずつ蒸すため)。シュウマイの皮の中央に③をのせ、下からしっかりと包む。上にグリーンピースをのせる
5.
①の蒸しカゴに間を空けて④を並べる。
6.
内なべに水150mL(分量外)と⑤を入れて本体にセットし、『自動』キーを押し【一定圧力】を選ぶ。
7.
『<』『>』キーで【メニュー番号 1】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
8.
この間に、残り半分を④と同様に作っておく。
9.
⑦の終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出して、残りのシュウマイを蒸す。
10.
お好みでからしやしょうゆをつける。
https://cookpad.com/recipe/5468076
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