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もち麦とひじきの白和え
by 象印マホービン
食物繊維や鉄分などがおいしく摂れる女性にうれしい一品です。
コツ、ポイント
青ねぎをたっぷりかけるのがオススメです。アクセントになり、飽きずにたくさん食べられます。
材料
(4人分(151kcal))
もち麦
40g
干ししいたけ
2枚
芽ひじき(乾燥)
8g
にんじん
1/3本(50g)
木綿豆腐
1/2丁(150g)
■
A
だし汁
150mL
薄口しょうゆ
大さじ1と1/2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
■
B
白練りごま
大さじ1と1/2
白すりごま
大さじ1
薄口しょうゆ
小さじ1/2
塩
少々
青ねぎ
適量
このレシピの生い立ち
象印の自動圧力IHなべを使って簡単に作れるレシピを紹介しています。
1.
もち麦と干ししいたけは、400mLの熱湯(分量外)につけて10分おき、水気を切る。しいたけは細切りにする。
2.
芽ひじきは、たっぷりの熱湯につけて10分おき、水気を切る。
3.
にんじんは細切りにする。
4.
木綿豆腐は1cm角に切って重しをのせ、水切りしておく。
5.
内なべに①、②、③と混ぜ合わせたAを入れて混ぜ、『自動』キーを押し【可変圧力】を選ぶ。
6.
『<』『>』キーで【メニュー番号14】を選び、『スタート/再加熱』キーを押す。
7.
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら取り出し、水気を切る。
8.
④にBを加えて混ぜ、⑦を入れて和える。盛りつけて小口切りにした青ねぎを散らす。
https://cookpad.com/recipe/5468590
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