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大好きな*じゃが芋のミルクバター煮
by にわとりかあさん
高校生の頃から大好きで作っています。息子も大好きで「おかわりある?」って聞かれます。これは、付け合わせなんだけど・・・。
コツ、ポイント
焦がさないようにね。
材料
じゃが芋
3個位(1.5㌢位の角切り)
牛乳
適量
バター
大さじ1.5
塩
お好み
このレシピの生い立ち
何かの本で見たんだと思いますが分量などは、自分の好みの分量です。簡単だし美味しい。 元のレシピの分量などは、遠い昔に忘れてしまいました。
1.
じゃが芋は切ったそばから水に入れ、ざるに上げ水気を切って、お鍋に入れます。
2.
ひたひたになるくらい牛乳を注ぎ、バターと塩も加え、蓋をせず弱火で煮ます。
3.
お芋が柔らかくなったら味を見てできあがり。途中焦がさないように。もし、じゃがいもが固いようなら、牛乳を加えて下さい。 *牛乳の水分が無くなり、じゃが芋が少し煮くずれた位が私は好きです。
4.
2008.11.11 100人の方につくれぽを頂きました。ありがとうございます。
5.
同じようにさつまいもや南瓜を煮ても美味しいです。 レシピID:929398
6.
さつまいもにお砂糖を加えて潰しロールケーキを作りました。
7.
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8.
鱈のグラタンにしました。 レシピID:1069756
9.
れしぴID:1357238鮭グラタンにしました。
https://cookpad.com/recipe/547026
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