コツ、ポイント
焦げ付かないように、たまに混ぜることをおすすめします。
このレシピの生い立ち
知人に聞いたものを、簡単にアレンジしました♪
1.
牛肉に、★塩・コショウをまぶし、20分程おく。
20分経ったら、水分を拭き取り小麦粉をまぶす。
3.
鍋にオリーブオイルを熱し、牛肉を炒める。
軽く焼き色がついたら取り出す。
4.
同じ鍋に、バター、にんにく、玉ねぎ、人参を入れ炒める。
5.
火が通ったら牛肉、赤ワインを入れて煮込む。
アクが出やすいので、丁寧に取り除く。
6.
カットトマト、●の調味料、水を加え30分程煮込む。
塩で味を調えて出来上がり♡
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