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簡単タンドリーチキン風
by こたと
みんな大好きカレー味。子供でも食べやすい味付けです(๑❛ᴗ❛๑)
コツ、ポイント
カレー粉をまんべんなくお肉にもみこむと、出来上がりもキレイで美味しいです
材料
(4人分)
鶏肉(もも肉がオススメ)
2枚
カレー粉(粉末)
大さじ2
塩コショウ
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
子供たちは肉が大好き。安い肉でがっつりご飯が進むおかずはないかなと考えたのが、このレシピです。
1.
鶏肉は好きな大きさに切る。 小さいと、しょっぱくなってしましますので一口大くらいがおススメ!
2.
鶏肉を袋に入れて、塩コショウをふりかけて揉み込む。
3.
カレー粉を入れて揉み込む。
4.
フライパンに油を熱し、皮目を上にして並べ、蓋をして蒸し焼きにする。7分くらい焼く。弱〜中火
5.
肉を裏返して蓋をせずに焼く。 蓋をしないことで、皮がパリッと焼き上がります。やや強火
6.
お皿に盛り付けて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5473294
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