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容器一つで出来るおからケーキ
by どんちゃクック
おからの食物繊維とナッツのビタミン・ミネラル。身体に優しいおやつです。容器1つ、10分で出来上がる簡単なケーキです!
コツ、ポイント
おからをいれる前に材料をよ〜く空気を入れて混ぜること♪ 抹茶味の時は、ココアを抹茶小匙2に、ナッツ、フルーツミックスを甘納豆約50gに変更して下さい。100gだと多過ぎて甘くなります。身体のこと考えると50gでいいのかなぁと思います♪
材料
(15×15×5のレンジ対応容器使用(ちょうどぴったりに仕上がります))
生おから
170g
砂糖
大匙2
卵
2個
ココア(無糖)
小匙2
ベーキングパウダー
小匙2
ミックスナッツ
約50g
ミックスフルーツ(レーズンでもOK)
約50g
このレシピの生い立ち
美味しくて満腹感があって身体に優しいもの、且つコストのかからないものを食べたくて♪
1.
卵は、泡立て器でよく混ぜる
2.
ココア、ベーキングパウダー、砂糖を入れ泡立て器で空気を入れるようにしてよ〜く混ぜる
3.
ポイント *ここでよく混ぜると、出来上がりがふん わりとします *ココアを少し多めいれると大人の味に
4.
スケールの上に材料をおきメモリを0にしてからおからを170gいれる。 (なるべく洗い物を増やさないため)
5.
おからの色が見えなくなるまでよく混ぜる。
6.
クルミとアーモンドは半分に切る。 切っておくと出来上がりに切り分ける時きれいに切れます。 フルーツミックスはそのまま使用
7.
5のおからに混ぜる ドライフルーツやナッツ類はそれぞれ大匙山盛り4くらいで約55gです。測るのが面倒ならこれでもOK
8.
空気を抜くようにゴムベラで押すように平らにならします。
9.
軽くラップをして電子レンジで600w5分30秒! 出来たらすぐに網にのせ冷ましてください。時間が経つとベチャとなります。
10.
☆抹茶バージョン この甘納豆を使う時は、小袋5個でOK
https://cookpad.com/recipe/5473731
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