文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セロリ葉だらけ!じゃが丸ごと豆乳スープ!
by 背太郎
葉っぱだけでもセロリ!手間なく簡単に!豆乳でクリーミー・じゃがはレンチン満腹☆ ٩( ᐖ )۶フードロスなしご馳走を!
コツ、ポイント
・基本スープはお野菜なら何でもオッケー(´▽`*)冬のご馳走です! ・生クリームや牛乳・バターたっぷり入れたい所ですが毎日食べるなら(豆乳)! ・熱いスープにスライスチーズ入れてもトロリ感が良いですよ!
材料
(3人分)
セロリ葉
1/2本
お湯
400ml
豆乳
200ml
創味シャンタン
ティースプーン2
じゃがいも
中×2
塩コショウ
お好み
粉チーズ
お好み
このレシピの生い立ち
野菜大好き(๑•ᴗ•๑! スープ大好き(๑•ᴗ•๑!
1.
①葉っぱ・細い茎・ふとい茎に分ける それぞれ全部使います!
2.
②葉っぱ+お湯をミルサーに入れ液状に ◆お湯は器の半量で吹きこぼれ注意! 最後はミルサーを洗い流すように鍋へ移す
3.
葉っぱはギュウギュウに入れてOK!
4.
③豆乳を温め+創味シャンタンを溶かす+葉っぱ液を入れる ◆冷たい豆乳を温かいスープにいれると分列するので注意!
5.
④じゃがいもはレンチン マッシャーで「1回だけつぶす」 ゴロッとした形のまま器に入れスープをそそぐ
6.
⑤お好みで塩コショウの他 ◆粉チーズ+オリーブ油 ◆白ごま+ごま油 なと!
7.
A...【ふとい茎】甘酢で漬物、ピクルス B...【葉っぱを除いた細い茎】マヨネーズとしょう油麹で⇒スティック
8.
A...【ふとい茎】 ザルで1時間ほど干して、ピクルスの用意 ・野菜炒めに使ったり ・サラダに使ったり
https://cookpad.com/recipe/5474252
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.