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水切り不要 オレオヨーグルトチーズケーキ
by まんまるらあて
思い立ったらすぐ焼ける!オレオが味と見た目のアクセント。後味軽めで甘さ控えめのベイクドチーズケーキです。
コツ、ポイント
甘さはかなり控えめです。
材料
(12×18×4cmの型1台分)
クリームチーズ
200g
きび砂糖
40g
卵
2個
米粉
大さじ3
プレーンヨーグルト
200g
レモン汁
大さじ1
オレオ
9枚
このレシピの生い立ち
オレオで見た目と味にインパクトをつけてみました。 水切りなしのヨーグルトで、手間なく、後味軽く仕上げました。
1.
型はホーローの容器を使用。 オーブンペーパーを敷いておく。 オーブンを170度に予熱。
2.
室温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜたら
3.
砂糖を加えて混ぜ、
4.
溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜ
5.
米粉を入れて混ぜ、
6.
プレーンヨーグルトとレモン汁を加えて混ぜる。
7.
オレオは4枚をポリ袋に入れて、すりこ木等で細かく砕いて
8.
型の底に敷き詰める。
9.
生地の1/3くらいを入れ、
10.
オレオ5枚を一列に並べ、
11.
残りの生地を入れる。 170度のオーブンで50分焼く。
12.
粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
13.
好きな大きさに切り分けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5474597
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