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大豆がいっぱい☆ひじきの煮物
by ネパールティー
ひじきと大豆が入って栄養満点!!
コツ、ポイント
にんじん以外の材料は火の通りがいいので、にんじんを細切りにすることによって、簡単にすばやく煮物ができます。
材料
(4~6人分)
乾燥ひじき
30g
にんじん
50g
油揚げ
1枚
大豆水煮(市販)
155g
かどや 純正ごま油
大1/2
水
250cc
だしの素
1袋(10g)
☆砂糖
大1/2
☆みりん
大2
☆しょうゆ
大2と1/2
このレシピの生い立ち
ひじきと大豆が安売りしていたので作っちゃいました。
1.
ひじきを水に入れ戻す。 戻ったら2回程水洗いをする。
2.
にんじんは細切り。 油揚げは縦に半分に切り5mm幅に切る。(油抜きはしない) 大豆はさっと水洗いをしておく。
3.
鍋に純正ごま油を入れ、にんじんを炒める。ひじき→油揚げ→大豆の順に入れ、炒める
4.
水、だしを入れ、沸騰させる。
5.
☆の調味料を加え、 10分ほど煮れば出来上がり。 あとは火を消して味が染みるのを待つのみ♪
https://cookpad.com/recipe/547514
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