文字サイズ:
小
中
大
印刷する
パラパラ!キムチチャーハン
by はやじん
パラパラなキムチチャーハンです。 事前にご飯と卵を混ぜ合わせて作ります。
コツ、ポイント
事前に卵とご飯を混ぜることで、お米がコーティングされてパラパラに。 マヨネーズを加えることでコクも出ます。
材料
(2人〜3人前)
ごま油
大さじ2
豚肉
100g
白菜キムチ
お好みで
ニラ
5本くらい(5cm切)
○温かいご飯
1合
○卵
2個
●砂糖
小さじ1
●醤油
小さじ2
●シャンタン
小さじ2
●マヨネーズ
小さじ1
白いりごま
適量
このレシピの生い立ち
家庭用のガスコンロで美味しいチャーハンが出来るように。
1.
●の調味料を混ぜ合わせておく。
2.
ごま油で豚肉を炒める。 ある程度、焼けてきたらキムチとニラも炒めて取り出す。 ※キムチの水分をなるべく飛ばすように。
3.
ご飯はボールに入れて卵と混ぜ合わせる。 ※事前にご飯を卵でコーティングしておくことでパラパラに仕上がります。
4.
③のご飯を強火で炒める。 パラパラになってきたら②の材料を混ぜ合わせる。
5.
混ざってきたら、中火で①の調味料を入れて炒める。 水分が無くなるまで炒めたら、仕上げにごま油を小さじ1追加して仕上げ。
6.
器に盛り、白ごまを振ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/5477331
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.