ヨーグルト蒸しパン　（ジャム入り） by ゆかパタ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/547802

いつも作っている蒸しパンにジャムをまぜてみました。

材料：

(18ｃｍ直径　深さ5㎝のホーロー容器)

【1】ボウルに卵を入れてときほぐしたら、砂糖、ヨーグルト、サラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
【2】 ①のボウルに薄力粉＋ベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムべらで混ぜ合わせる。生地がなめらかになったところでジャムを入れ、かるく混ぜる。
【3】ホーローの容器の内側にマーガリンを塗る。②の生地を流し入れる。強火で18～20分蒸す。竹串をさしてくっつかなければ蒸し上がり。

【コツ、ポイント】ジャムを入れたら、あまりかき混ぜすぎないこと。⇒かき混ぜすぎると生地が甘くなりますので・・・。

【このレシピの生い立ち】手作りした苺ジャムをいつも作る蒸しパン生地に混ぜ込んで蒸してみました。