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冷凍ご飯で わが家定番のオムライス
by ★HanaHana★
余りご飯はラップにくるんで冷凍。 冷凍ご飯は炒飯やオムライスに大活躍です。
コツ、ポイント
溶き卵にマヨネーズを混ぜてから焼くと ふっくら卵になります。
材料
冷凍ご飯
2杯分
玉ねぎ
1/4個
ウインナー
2~3本
塩コショウ
適宜
カゴメトマトケチャップ
大4
卵
2個
マヨネーズ
大1
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
ご飯はやっぱり炊きたてが一番。 でも、これなら美味しく冷凍ご飯も食べれます。
1.
冷凍ご飯はレンジでチン。 玉ねぎはみじん切り。 ウインナーは薄くスライス。
2.
フライパンに油少々。 玉ねぎみじん切りとスライスしたウインナーを 炒めます。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら塩コショウ。 そこへケチャップ大2を入れて炒めます。
4.
温まった冷凍ご飯を入れて具材と一緒に炒めます。 全体にケチャップが回れば ケチャップ大2を入れ味を整え 皿に移します。
5.
ボウルに卵2個を割り、マヨネーズ大1を入れてまぜませ。 フライパンに油少々、溶き卵を入れて中央が若干半熟位まで焼きます
6.
オムライスの上に焼いた卵をそっと乗せて、仕上げにケチャップ(分量外)を。 完成です(^^)
https://cookpad.com/recipe/5478536
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