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簡単シンプル 野菜と豚コマの炒め物
by みみはる39
味付けは塩コショウと醤油のみ!シンプルな味付けながら、野菜の旨味で美味しい炒め物ができました。野菜は冷蔵庫にあるもので!
コツ、ポイント
野菜たっぷりの方が野菜の旨味でシンプルな味付けでも美味しくなります。野菜は冷蔵庫にあるものを何でも入れて、冷蔵庫のお掃除にも!!
材料
(4人分)
豚細切れ
300g
マッシュルーム
5個
玉ねぎ
1個
もやし
100g
にら
一束
人参
半分
キャベツ
2枚
パプリカ
一個
塩コショウ
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり子供に食べさせたくて、子供でも食べやすくしました。ご飯にのせて出すと野菜も残さずモリモリ食べます。
1.
玉ねぎ、マッシュルーム、パプリカは薄切り、人参は千切り、キャベツはざく切り、にらは5㎝位にきる。もやしはさっと洗う。
2.
フライパンに油を熱し、野菜を入れて塩をふり、ざっと炒める。全体的にしんなりしたらお皿に取り出しておく。
3.
油は追加せず、肉を炒める。(塩コショウする。)肉に火が通ったら、野菜を戻し入れて全体をざっと混ぜる。
4.
醤油を鍋はだから入れてざっくり混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5479813
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