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米粉と全粒粉のノンオイル❤バナナマフィン
by あっこりんママ
とことんヘルシーなのに激ウマ❤本当にノンオイル?って思うくらいシットリもっちりで美味しい♬1個約126キロカロリーだから安心して食べれるかな(*^艸^*)♥
コツ、ポイント
バナナは完熟の方が美味しいです❤そうでない場合はレンジで皮のまま1分~チンすると甘くなりますよ。お好みでシナモン、ラム酒を加えると美味しい。※オーブンはご家庭で調節して下さいね。★メープルでのカロリー計算です★蜂蜜だと1個129kcal
材料
(6個分)
○米粉(上新粉)
60g
○全粒粉
60g
○ベーキングパウダー
小さじ1
バナナ
1本(約100g)
卵
1個
ハチミツorメープルシロップ
50g
ヨーグルト
70g
このレシピの生い立ち
これもパパ用に作ったレシピ。でも美味しくって子供達が食べてしまう(→艸←)♡家族でお気に入りのマフィンです♪
1.
オーブンを170度に余熱。○を振るっておく。バナナにレモン汁(少々)を加えフォークでつぶしておく。
2.
卵にハチミツorメープルシロップを加えHMでもったりするまで混ぜる。(3~4分)これくらいになったらヨーグルトを加え混ぜる。
3.
2に潰したバナナを入れ混ぜ、ゴムベラに持ち替えて○を3~4回に分けて入れ混ぜ型に流しオーブン170度で25分くらい焼く。(半分にスライスアーモンドを乗せてみました)
4.
焼き上がり❤乾燥を防ぐ為にビニールに入れる。
5.
参考までに・・・100gあたりのカロリー グラニュー糖・・387kcal 上白糖・・384kcal 黒砂糖・・・354kcal 蜂蜜・・294kcal メープルシロップ・・257kcal
https://cookpad.com/recipe/548009
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