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新たまねぎと卵のあんかけ炒め
by oNACHIKOo
フライパン1つで、超簡単・スピーディーに出来ちゃうおかずです。新たまねぎが甘くっておいしい♡
コツ、ポイント
お好みですが、新たまねぎは炒めすぎないほうが食感がおいしいです♫
材料
(3~4人分)
新たまねぎ
1個
卵
3個
◎醤油
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎水
大さじ2
水溶き片栗粉
適量
ゴマ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
どこに何があるかわからない実家で、とりあえず目についたものだけで、簡単にぱっとできるものを作りました(笑)
1.
新たまねぎはお好みの太さに切る。
2.
フライパンに油(分量外)を熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜ、半熟で一旦取り出す。
3.
同じフライパンで(汚れているようであれば、軽く拭いてください。)新たまねぎを炒め、しんなりしたら◎を加える。ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4.
②を戻し、ゴマ油をたらして、大きく混ぜたら火を止めて出来上がり♫
https://cookpad.com/recipe/548165
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