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鶏レバーそぼろ(離乳食)
by ズボラサーヤン
2019/12/24「鶏レバー」の人気検索トップ10入りしました。 食べやすくシンプルにしました。
材料
鶏レバー
140グラム(下処理前)
水
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
かつおぶし
3つまみくらい
このレシピの生い立ち
そのままはもちろん、お焼きや玉子焼きに加えたりとアレンジもオススメです。 調味料は月齢に合わせてください。
1.
黄色い脂など取り除き3回くらい水洗いしたら牛乳に20分浸す
2.
牛乳を洗い流したら下茹でし、ザルに上げてあら熱が取れたらみじん切りにする
3.
小鍋か小さいフライパンに水、砂糖、しょうゆ、かつおぶし、レバーを入れ水分が無くなるまで煎り煮する
4.
完全に水分が無くなる手前で火を消した方がパサつきません
https://cookpad.com/recipe/5482000
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