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牛肉とさやいんげんの塩だれ炒め
by cafe-cafe
塩だれでさっぱりと食べられます! 地味ですがけっこうイケます♪ 醤油を使わないのでさやいんげんの色が綺麗デ~ス
コツ、ポイント
お好みでにんにくを入れてみてください 薄味になっています。お好みで塩・中華だしの素を追加して下さいネ
材料
(3人くらい)
牛肉
200g
酒
大さじ1
胡椒
少々
さやいんげん
150g(1袋)
●塩・中華だしの素
各小さじ1/2
●酒
小さじ1
●水
5~70cc
●片栗粉
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
我が家のオリジナルレシピ 醤油味のおかずが重なりそうなときはこれにする。
1.
牛肉を食べやすい大きさに切り、酒大さじ1と胡椒をふって15分ほどおく。
2.
さやいんげんは筋を取り、塩をひとつまみれて硬めに茹でて半分に切る
3.
●の調味料を合わせておく。フライパンにオイルを熱し、お好みでにんにく1かけを炒めて香りをよく出す
4.
牛肉を炒める。火がほぼ通ったらさやいんげんを入れ、合わせた調味料を入れて炒める。
https://cookpad.com/recipe/548239
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